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Siab, da sempre attenta alle esigenze dei clienti, ha accolto le richieste del mercato di spostare la manifestazione al 2014, una decisione presa in accordo con le aziende del settore con le quali, nelle prossime settimane, verrà concordata anche la futura data di svolgimento.
Siab continua comunque a supportare i propri espositori per l'intero 2013 potenziando l'attività internazionale e offrendo soluzioni anti-crisi su due mercati in forte crescita per le tecnologie dell'arte bianca e che mostrano grande interesse per i prodotti dell'industria italiana: la Russia e il Brasile.
Grazie alla partnership siglata con l'Associazione dei Panificatori e Pasticceri Russi e l'Associazione Conoscere Eurasia, Siab in aprile promuoverà un pool di aziende italiane a Mosca, mentre a giugno sarà la volta del Brasile (San Paolo), dove da alcuni anni Siab è presente all'interno della rassegna Fispal Food Service.